Gaufres à la farine de châtaigne et au lait végétal

gaufresIngrédients :

  • 300g de farine (dont 80gr de farine de châtaigne)
  • 80g de sucre complet
  • 100g de beurre
  • 50cl de lait végétal (25cl de lait de soja et 25cl de lait d’amandes)
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 10g de levure

Préparation :

Dans un récipient, mélanger la farine et la levure.

Faire un puits et y verser le sucre, le beurre fondu, la pincée de sel, les œufs puis délayer progressivement avec le lait jusqu’à obtention d’une pâte lisse un peu épaisse.

Laisser reposer la pâte une heure.

Faire chauffer le gaufrier et bon appétit !